Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Listado de congresos del grupo de investigación
| 133 |
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| Título: |
Effect of natural antimicrobials on the heat resistance of Bacillus sporothermodurans |
| Congreso: |
Innovative applications of nonthermal technologies in foods: technology, safety, health and consumer |
| Fecha: |
19-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Madrid |
| Participantes: |
- GUEVARA , LEYMAYA
- PALOP GÓMEZ, ALFREDO
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| 134 |
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| Título: |
Impact of low oxygen levels on the recovery of heat treated Bacillus cereus spores |
| Congreso: |
Innovative applications of nonthermal technologies in foods: technology, safety, health and consumer |
| Fecha: |
19-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Madrid |
| Participantes: |
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
- MUÑOZ , MARINA
- PERIAGO BAYONAS, PAULA
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| 135 |
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| Título: |
Studying the influence of different stress on lag time distribution of Listeria monocytogenes. |
| Congreso: |
Innovative applications of nonthermal technologies in foods: technology, safety, health and consumer |
| Fecha: |
19-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Madrid |
| Participantes: |
- GUEVARA , LEYMAYA
- PALOP GÓMEZ, ALFREDO
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
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| 136 |
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| Título: |
Cinética de inactivación térmica de Listeria monocytogenes en una crema de calabacín y en un medio de referencia |
| Congreso: |
CESIA-CIBSA 2008 |
| Fecha: |
05-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Barcelona |
| Participantes: |
- GUEVARA , LEYMAYA
- ESTEBAN , Mª DOLORES
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
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| 137 |
|---|
| Título: |
Control de Bacillus cereus en huevo mediante procesos combinados |
| Congreso: |
CESIA-CIBSA 2008 |
| Fecha: |
05-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Barcelona |
| Participantes: |
- PERIAGO BAYONAS, PAULA
- GUEVARA , LEYMAYA
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
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| 138 |
|---|
| Título: |
Estudio del efecto de procesos combinados sobre Listeria monocytogenes en zumo de zanahoria |
| Congreso: |
II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria |
| Fecha: |
05-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Barcelona |
| Participantes: |
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| 139 |
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| Título: |
Contenido de resveratrol y actividad antioxidante en vinos desalcoholizados |
| Congreso: |
V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos ¿ II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentar |
| Fecha: |
05-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Barcelona |
| Participantes: |
- BELISARIO SÁNCHEZ, YULISSA Y.
- TABOADA RODRIGUEZ, AMAURY
- LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO
- MARÍN INIESTA, FULGENCIO
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| 140 |
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| Título: |
producción de bioetanol y cpp a partir de subproductos de la extracción de zumos cítricos |
| Congreso: |
V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos ¿ II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentar |
| Fecha: |
05-NOV-08 |
| Lugar de celebración: |
Barcelona |
| Participantes: |
- GONZÁLEZ CASTAÑEDA, FAYINY DEL PILAR
- RUIZ MOLINA, JOSÉ MARÍA
- RODRÍGUEZ REINA, CATHERINE BIVIANA
- BELISARIO SÁNCHEZ, YULISSA Y.
- LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO
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| 141 |
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| Título: |
Caracterización de un microorganismo adecuado para la validación de procesos de esterilización de alimentos infantiles |
| Congreso: |
XVI Congreso Nacional de Microbiología de Alimentos |
| Fecha: |
15-SEP-08 |
| Lugar de celebración: |
Córdoba |
| Participantes: |
- ROMERO , FERNANDO
- ABELLÁN , PEDRO
- PERIAGO BAYONAS, PAULA
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
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| 142 |
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| Título: |
Efecto de la anaerobiosis sobre la capacidad de crecimiento de endosporos de Bacillus spp. dañados térmicamente |
| Congreso: |
XVI Congreso Nacional de Microbiología de Alimentos |
| Fecha: |
15-SEP-08 |
| Lugar de celebración: |
Córdoba |
| Participantes: |
- GUEVARA , LEYMAYA
- MUÑOZ , MARINA
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
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| 143 |
|---|
| Título: |
Resistencia al calor de Bacillus sporothermodurans sometido a tratamientos isotérmicos y no isotérmicos en tampón y alimentos |
| Congreso: |
XVI Congreso Nacional de Microbiología de Alimentos |
| Fecha: |
14-SEP-08 |
| Lugar de celebración: |
Córdoba |
| Participantes: |
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| 144 |
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| Título: |
Effect of combined treatments of eugenol and pH on the lag phase of heat-treated Listeria monocytogenes using frequency distributions |
| Congreso: |
Food Micro 2008 |
| Fecha: |
01-SEP-08 |
| Lugar de celebración: |
Aberdeen (Escocia) |
| Participantes: |
- MUÑOZ , MARINA
- GUEVARA , LEYMAYA
- PALOP GÓMEZ, ALFREDO
- FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
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