El grupo "Fisiología del Estrés en Plantas" (D025-05) centra sus investigaciones en el análisis, a diferentes niveles, de la respuesta de las plantas a situaciones desfavorables. Se presta especial atención a los estudios relativos al efecto del estrés sobre los niveles de metabolitos secundarios con una doble finalidad: Por una parte, como una posible estrategia para potenciar la tolerancia de las plantas frente a situaciones de estrés y, por otro lado, como una forma de aumentar la producción de estos compuestos que, en general, presentan propiedades con gran interés comercial para diferentes sectores industriales (alimentario, farmacéutico, agrícola, etc.).