«El problema de la agricultura urbana es que en las ciudades apenas hay espacios libres»
Orsini, que ha enunciado la conferencia inaugural del Workshop de investigación Agroalimentaria que organiza cada año el Máster y Doctorado TAIDA de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), ha aportado datos como que en Bolonia ya hay 3.500 huertos urbanos en la ciudad, mientras que en urbes como Madrid y Barcelona la cifra es superior.
“En los últimos años están muy de moda gracias a que Michelle Obama fue una de las primeras cosas que hizo al llegar a la Casa Blanca”, afirma el investigador para el que la agricultura urbana entraña muchos beneficios para las ciudades en materia de biodiversidad y de medio ambiente.