Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Ficha del grupo
| Código y grupo de investigación: | D008-02, Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria (IFSA) |
| Investigador responsable: | Antonio López Gómez |
| Investigadores: | María Aranzazu Aznar Samper Arturo Esnoz Nicuesa Pablo Salvador Fernández Escámez Asunción Iguaz Gainza Ginés Benito Martínez Hernández Alfredo Palop Gómez Paula María Periago Bayonas |
| Investigadores en formación: | |
| Contratados laborales: | |
| Becarios: | Marta Barón Yusty Leonidas Georgalis Alejandra Navarro Martínez Mariano Saura Mendoza |
| Colaboradores: | Antonio Martínez López María Dolores Rodrigo Aliaga |
| Departamento: | Ingeniería Agronómica |
| Centro: | ETSIA. Paseo Alfonso XIII, 48. CP: 30203 |
| Email: | antonio.lopez@upct.es |
| Telefono: | 968 325516 |
| Fax: | 968 325435 |
| Dirección web: | https://www.upct.es/~ifsagiid/ |
| Líneas de investigación: | Tecnología e ingeniería de los procesos de fermentación Tecnología e ingeniería del procesado y envasado de alimentos de vida útil extendida y con procesado mínimo Tecnología e ingeniería del control de la recontaminación de alimentos Tecnología e ingeniería de la esterilización, la asepsia, la higiene y la seguridad alimentaria |
| Producción científico-tecnológico: | Publicaciones Congresos Tesis dirigidas Prop. industrial / Intelectual UPCT Premios de investigación Proyectos I+D subvencionados Cont. I+D Art. 83 |