Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Ficha del grupo

Código y grupo de investigación:	D008-02, Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria (IFSA)
Investigador responsable:	Antonio López Gómez
Investigadores:	María Aranzazu Aznar Samper Arturo Esnoz Nicuesa Pablo Salvador Fernández Escámez Asunción Iguaz Gainza Ginés Benito Martínez Hernández Alfredo Palop Gómez Paula María Periago Bayonas
Investigadores en formación:
Contratados laborales:	Laura Navarro Segura Mariem Somrani
Becarios:	Marta Barón Yusty Leonidas Georgalis Alejandra Navarro Martínez
Colaboradores:	Antonio Martínez López María Dolores Rodrigo Aliaga
Departamento:	Ingeniería Agronómica
Centro:	ETSIA. Paseo Alfonso XIII, 48. CP: 30203
Email:	antonio.lopez@upct.es
Telefono:	968 325516
Fax:	968 325435
Dirección web:	https://www.upct.es/~ifsagiid/
Líneas de investigación:	Tecnología e ingeniería de los procesos de fermentación Tecnología e ingeniería del procesado y envasado de alimentos de vida útil extendida y con procesado mínimo Tecnología e ingeniería del control de la recontaminación de alimentos Tecnología e ingeniería de la esterilización, la asepsia, la higiene y la seguridad alimentaria
Producción científico-tecnológico:	Publicaciones Congresos Tesis dirigidas Prop. industrial / Intelectual UPCT Premios de investigación Proyectos I+D subvencionados Cont. I+D Art. 83