Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Ficha del grupo
| Código y grupo de investigación: | D008-02, Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria (IFSA) |
| Investigador responsable: | Antonio López Gómez |
| Investigadores: | María Aranzazu Aznar Samper Laura Buendía Moreno Arturo Esnoz Nicuesa Pablo Salvador Fernández Escámez Asunción Iguaz Gainza Ginés Benito Martínez Hernández Alfredo Palop Gómez Paula María Periago Bayonas Mariem Somrani Achouri |
| Investigadores en formación: | Antonio Luciano . Alejandra Navarro Martínez |
| Contratados laborales: | Miguel Tomás Gómez Hernández |
| Becarios: | Marta Barón Yusty Leonidas Georgalis Laura Martín Urios María De Los Ángeles Martínez Sánchez Carolina Adoración Paredes Romero Mariano Saura Mendoza |
| Colaboradores: | Antonio Martínez López María Dolores Rodrigo Aliaga |
| Departamento: | Ingeniería Agronómica |
| Centro: | ETSIA. Paseo Alfonso XIII, 48. CP: 30203 |
| Email: | antonio.lopez@upct.es |
| Telefono: | 968 325516 |
| Fax: | 968 325435 |
| Dirección web: | https://www.upct.es/~ifsagiid/ |
| Líneas de investigación: | Tecnología e ingeniería de los procesos de fermentación Tecnología e ingeniería del procesado y envasado de alimentos de vida útil extendida y con procesado mínimo Tecnología e ingeniería del control de la recontaminación de alimentos Tecnología e ingeniería de la esterilización, la asepsia, la higiene y la seguridad alimentaria |
| Producción científico-tecnológico: | Publicaciones Congresos Tesis dirigidas Prop. industrial / Intelectual UPCT Premios de investigación Proyectos I+D subvencionados Cont. I+D Art. 83 |