Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Listado de contratos
| Título: | INGENIERÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS |
| Fecha: | 10-JUL-03 |
| Investigadores participantes: | ESNOZ NICUESA, ARTURO LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |
| Título: | Análisis microbiológicos en 180 muestras de extractos de chufa y horchata, determianando el contenido en microorganismos aerobgios mesófilos, erobios psicrófilos, esporulados aerobios, clostridios sultito- reductores. Mphps y levaduras, enterobacterios |
| Fecha: | 21-MAY-03 |
| Investigadores participantes: | PALOP GÓMEZ, ALFREDO |
| Título: | Realización de certificación de ejecución de obras e instalaciones del Proyecto de Planta de Envasado Aséptico de Zumos Cítricos. |
| Fecha: | 20-JAN-03 |
| Investigadores participantes: | LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |
| Título: | Aplicaciones de los recintos microbiológicamente controlados en el envasado de zumos |
| Fecha: | 25-NOV-02 |
| Investigadores participantes: | LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |
| Título: | Evaluación de poblaciones de microorganismos alterantes de interés en sopas frías |
| Fecha: | 23-OCT-02 |
| Investigadores participantes: | PALOP GÓMEZ, ALFREDO FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR |
| Título: | Planta de procesado de Vegetales |
| Fecha: | 01-JUN-02 |
| Investigadores participantes: | AZNAR SAMPER, MARÍA ARANZAZU |
| Título: | Evaluación de poblaciones de microorganismos alterantes de interés en sopas frías. |
| Fecha: | 01-FEB-01 |
| Investigadores participantes: | FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR |
| Título: | Optimización y validación de procesos de esterilización |
| Fecha: | 01-JAN-02 |
| Investigadores participantes: | PALOP GÓMEZ, ALFREDO FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR PERIAGO BAYONAS, PAULA MARÍA |
| Título: | Informe sobre el acabado de superficie conseguido en el acero inoxidable y con el material polimérico Lastiglas-Munkadur aplicado en acero al carbono, para uso en depósitos de almacenamiento aséptico de zumos cítricos. |
| Fecha: | 10-APR-01 |
| Investigadores participantes: | LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |
| Título: | Informe sobre el proceso de elaboración de aceituna de mesa según el método sevillano |
| Fecha: | 01-APR-01 |
| Investigadores participantes: | LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |
| Título: | Diseño y control del montaje y puesta enmarcha de una planta de mezcla aséptica de zumos. |
| Fecha: | 12-MAR-01 |
| Investigadores participantes: | ROS CHUMILLAS, MARÍA LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |
| Título: | Informe sobre los metodos de análisis de la relación de isotopos estables del carbno (scira) utilizados en la evaluación de la autenticidad del zumo de limon. |
| Fecha: | 12-MAR-01 |
| Investigadores participantes: | LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO |