Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Listado de contratos

Título: Validación microbiológica de un proceso de esterilización de alimentos previo al envasado
Fecha: 07-JUL-23
Investigadores participantes: FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
PALOP GÓMEZ, ALFREDO

Título: Diseño y puesta en marcha de una nueva fábrica de elaboración y envasado de dientes de ajos pelados refrigerados ubicada en el Polígono Industrial San Fernando, de Cox (Alicante)
Fecha: 10-MAY-23
Investigadores participantes: LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: Licencia de explotación del modelo de utilidad U202230174, Producto líquido fermentado de melón
Fecha: 15-FEB-23
Investigadores participantes: AZNAR SAMPER, MARÍA ARANZAZU

Título: Apoyo para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas. Medida 16.1 del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020. Integración fotovoltaica en viñedos-Enovoltaics
Fecha: 01-FEB-23
Investigadores participantes: AZNAR SAMPER, MARÍA ARANZAZU

Título: Proyecto de puesta en marcha del proceso de biosíntesis y purificación de ácido hialurónico de alto peso molecular
Fecha: 09-JAN-23
Investigadores participantes: LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: Análisis de textura de muestras de solomillos de pechuga de pollo mediante texturómetro.
Fecha: 16-NOV-22
Investigadores participantes: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO

Título: Licencia de la solicitud de patente P202230655, Composición de recubrimiento activo para su aplicación en láminas de material celulósico
Fecha: 01-SEP-22
Investigadores participantes: LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO
MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: To evaluate the biological safety and stability of egg and milk challenge meals by predictive microbiology. The expected time of completion will be 2 months.
Fecha: 06-JUL-22
Investigadores participantes: FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR
PERIAGO BAYONAS, PAULA MARÍA

Título: Licencia de la patente P201031030, Envase activo para conservación de productos vegetales frescos
Fecha: 12-MAY-22
Investigadores participantes: LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO

Título: Barqueta activa termosellable para la conservación de frutas y hortalizas frescas
Fecha: 18-FEB-22
Investigadores participantes: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO

Título: Validación microbiológica de un equipo de envasado aséptico
Fecha: 10-SEP-21
Investigadores participantes: PALOP GÓMEZ, ALFREDO
FERNÁNDEZ ESCÁMEZ, PABLO SALVADOR

Título: Nuevos tipos de vinagres con funcionalidad tecnológica mejorada
Fecha: 01-SEP-21
Investigadores participantes: MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO
IGUAZ GAINZA, ASUNCIÓN
PALOP GÓMEZ, ALFREDO