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Diseccionando los colores de las plantas
En esta práctica se lleva a cabo la extracción de los pigmentos presentes en diversos materiales vegetales y se pone de manifiesto la diferente naturaleza físico-química de los mismos a través de ensayos sencillos como su solubilidad diferencial, fluorescencia y estabilidad en función del pH. La actividad se completa con la identificación del tipo de pigmento presente en el material objeto de estudio.

Diseccionando los colores de las plantas

 

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