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28-04-2010

Acto de Investidura de Doctores "honoris causa"




Mañana jueves, a las 19,00 h., el Paraninfo de la Universidad acogerá el acto de investidura como doctores “honoris causa” de Gustavo V. Barbosa Cánovas y Adel A. Kader. Los padrinos serán los doctores Antonio López Gómez y Francisco Artés Calero, respectivamente. Los dos científicos distinguidos son reputados especialistas mundiales en áreas relacionadas con la tecnología y el procesado de alimentos.

Adel A. Kader, natural de El Cairo, es profesor emérito de la Universidad de California, en Estados Unidos. Su trabajo, reconocido con numerosos premios en todo el mundo, se ha centrado en mejorar la calidad nutritiva de los productos hortofrutícolas que llegan al consumidor mediante la aplicación de técnicas biológicas que permiten la conservación del sabor y el aroma de los alimentos después de la recolección. Ha trabajado para la ONU y la FAO en la mejora de la calidad de las cosechas y en la reducción de pérdidas postcosecha en más de quince países como China, Arabia Saudita, Sudán o Kuwait.

El profesor Gustavo Víctor Barbosa, de origen uruguayo y de abuelos españoles, ha desarrollado también su carrera en varias universidades norteamericanas. Sus trabajos en el campo de la Ingeniería de los Alimentos le hicieron merecedor en el año 2005 del premio más valorado en todo el mundo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, que concede el prestigioso Instituto de Tecnología de Alimentación de los Estados Unidos. Su labor investigadora ha sido pionera en las técnicas de conservación de alimentos por métodos no térmicos y en procesado mínimo.

La UPCT ha concedido esta distinción desde su creación a Arturo Pérez Reverte; al jurista Manuel Albaladejo; al catedrático de Ingeniería Mecánica y ex rector de la Universidad Politécnica de Valencia, Justo Nieto; al arquitecto Antonio Fernández Alba, al científico Yoshihito Osada, a Vinton Cerf, considerado uno de los padres de Internet y al astrofísico Rafael Rebolo.

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