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Histórico: Cursos de Verano 2016

HISTÓRICO: CURSOS DE VERANO 2016

infoLa siguiente información pertenece a la edición 2016 de los cursos de verano.

Curso de Cata e Introducción a la Vitivinicultura

Resumen:
Se pretende dotar a los alumnos de conocimientos sobre la cata de vinos, completando la misma con nociones de viticultura y enología, ahondando en el cómo y el porqué de las diferentes actuaciones realizadas tanto en el campo como en la bodega.
Dar a conocer: ) las generalidades y las claves a tener en cuenta para obtener una uva cuyos parámetros de calidad incidan de forma positiva en su posterior vinificación, haciendo hincapié en el manejo del riego y la vegetación; ii) tipos de uva de las zonas vitivinícolas más relevantes de España y las características de sus vinos; iii) claves de la elaboración de vinos de calidad: blancos, rosados y tintos tranquilos, y espumosos; iv) metodologías de cata e interacción entre vino y los sentidos; v) criterios para la calificación de un vino.

Código: 52370

Fecha de inicio: 11-07-2016

Fecha de fin: 15-07-2016

Horario: DE 09:00 A 14:00 HORAS

Responsable: BERNARDO MARTÍN GÓRRIZ

Matricula: 60 EUROS

Número de Horas: 25

Número de Créditos: 2,5 URL - 1 ECTS

Número de Alumnos: 15

Lugar: Estación Experimental Agroalimentaria Tomás Ferro

Colaboradores: Pedro Antonio Albaladejo Montesinos
Mª Ángeles Santos Cutillas
Iván Peña Sáez
Manuel Martínez Meroño

Notas: EL CURSO SE ANULA POR NO LLEGAR AL NÚMERO MÍNIMO DE ALUMNOS MATRICULADOS

Ficheros adjuntos:

Fichero adjuntoPROGRAMA     

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