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Histórico: Cursos de Verano 2015

HISTÓRICO: CURSOS DE VERANO 2015

infoLa siguiente información pertenece a la edición 2015 de los cursos de verano.

Fermentación. Elaboración de Cerveza

Resumen:
BREVE DESCRIPCION DE LOS OBJETIVOS:
Los objetivos que persigue el curso son dan a conocer al alumno el proceso de elaboración de cerveza:
- Introducción teórica y práctica del proceso real de elaboración de cerveza con equipo casero, con el objetivo que el alumno puede realizar cerveza en casa sin necesidad de máquinas e instrumentos complejos.
- Familiarización con los ingredientes necesarios para la elaboración de cerveza (maltas, lúpulos y levaduras).
- Aprendizaje de elaboración de recetas según tipo y estilo de cerveza.
- Aprendizaje del control de elaboración, controles y mediciones necesarias, así como la limpieza y desinfecciones necesarias.
- Aprendizaje sobre el método de embotellado casero.
- Introducción teórica sobre las diferentes familias, tipos y estilos cerveceros del mundo

Código: 52098

Fecha de inicio: 00-00-0000

Fecha de fin: 00-00-0000

Horario: De 09:30 a 14:30 h.

Responsable: Arantxa Aznar Samper

Matricula: 60 Euros

Número de Horas: 25

Número de Créditos: 2,5 ECTS - 2,5 LRU

Número de Alumnos: 25

Lugar: La Palma - Cartagena

Aula: Estación Experimental Agroalimentaria Tomás Ferro

Requisitos: El último día del curso se realizará una visita a la fábrica de "Estrella de Levante" y los visitantes deben de tener cumplidos los 18 años.

Colaboradores: Asunción Iguaz Gainza

Notas: EL CURSO SE APLAZA CON LA POSIBILIDAD DE OFERTARLO DE NUEVO PASADO EL VERANO. Curso gratuito para PREUNIVERSITARIOS, siempre que presenten el justificante de matrícula del curso 2014/2015

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