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Histórico: Cursos de Verano 2010

HISTÓRICO: CURSOS DE VERANO 2010

infoLa siguiente información pertenece a la edición 2010 de los cursos de verano.

Curso de Cata e introducción a la Vitivinicultura

Resumen:
Dar a conocer: i) las generalidades y las claves a tener en cuenta para obtener una uva cuyos parámetros de calidad incidan de forma positiva en su posterior vinificación, haciendo hincapié en el manejo del riego y la vegetación; ii) tipos de uva de las zonas vitivinícolas más relevantes de España y las características de sus vinos; iii) claves de la elaboración de vinos de calidad: blancos, rosados y tintos tranquilos, y espumosos; iv) metodologías de cata e interacción entre vino y los sentidos; v) criterios para la calificación de un vino.

Código: 10AG4

Fecha de inicio: 19-07-2010

Fecha de fin: 23-07-2010

Horario: De 9 a 14h

Responsable: Alejandro Pérez Pastor y Pedro Antonio Albaladejo Montesinos

Matricula: 60

Número de Horas: 25

Número de Créditos: 2,5 créditos /1 crédito ECTS

Número de Alumnos: 30

Lugar: La Palma

Aula: Finca Tomás Ferro

Colaboradores: Fundación Tomás Ferro

Ficheros adjuntos:

Fichero adjuntoPrograma     

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