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II Seminario Internacional "Avances y Tendencias en la Postrecolección hortofrutícola"

02.abr.2009
Dentro del marco de la celebración de los 25 años de estudios de Ingeniería Agronómica en Cartagena, la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) en colaboracion con el Grupo de Postrecoleccion y Refrigeracion (GPR) y el Instituto de Biologia Vegetal (IBV) de dicha Universidad, ha organizado la segunda edición del Seminario Internacional de puertas abiertas con asistencia gratuita "AVANCES Y TENDENCIAS EN LA POSTRECOLECCIÓN HORTOFRUTÍCOLA", que se celebrará el próximo 2 de abril por la tarde en el Salón de Actos de la ETSIA - UPCT
Programa:

16:30-16:40 h. Presentación e Introducción.
Prof. Dr. Pablo Bielza Lino. Director de la ETSIA-UPCT. España.

16:40-17:10 h. Propiedades saludables de las frutas y hortalizas.
Prof. Dr. Luis Cisneros-Zevallos. Texas A&M University, EEUU.

17:10-17:40 h. Avances en Tecnología Postcosecha
Prof. Dr. Giancarlo Colelli. Universitá degli Studi di Foggia, Italia.

17:40-18:10 h. Mejora de la calidad de consumo en fruta de hueso
Prof. Dr. Carlos H. Crisosto. University of California, Davis, EEUU.

18:10-18:30 h. DESCANSO

18:30-19:00 h. Tendencias en el procesado mínimo hortofrutícola en Cuarta Gama.
Prof. Dr. Francisco Artés Calero. Universidad Politécnica de Cartagena, España.

19:00-19:30 h. Avances biotecnológicos en la maduración hortofrutícola
Prof. Dr. Jean Claude Pech. Université Polytechnique de Toulouse, Francia.

19:30-20:00 h. Mesa redonda con los participantes
Lugar/Horario:
Salón de Actos de la ETSIA. A las 16:30 h

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