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Taller tecnológico de la UPCT:¿Cuánto azúcar tiene los zumos y las frutas que comemos? (Englobado en: La ingeniería en tu biblioteca)

Lugar: Biblioteca Ramón Alonso Luzzy
Horario: 18:00H
Fecha: 02-02-2017
Resumen:
Los asistentes conocerán cómo se determinan los sólidos solubles totales (azúcar) de las frutas, y podrán establecer relaciones en función del estado de maduración,variedad y especie. Esta determinación constituye un índice de calidad que agricultores y cooperativas necesitan conocer para establecer el momento de recolección, calidad de su producto y el mercado al cual va destinado. Además se verán otros parámetros como color, calibre o rendimiento en zumo. Igualmente se explicará el concepto de envasado en atmósfera modificada.
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Taller tecnológico de la UPCT:¿De dónde viene el agua que bebemos?. Embalse del Taibilla (Englobado en: La ingeniería en tu biblioteca)

Lugar: Biblioteca Rafael Rubio (Los Dolores)
Horario: 18:00H
Fecha: 02-02-2017
Resumen:
El agua es un elemento fundamental para la vida, por lo que es necesario gestionarla de forma que siempre podamos disponer de reservas. En la Región de Murcia, hasta mediados del siglo XX no se dispuso de una infraestructura que garantizase el agua para todos sus habitantes. Los Canales del Taibilla, hasta el día de hoy, permiten a la población murciana abastecerse y en este taller vamos a conocer en detalle las dos presas que permiten que el agua del río Taibilla llegue hasta nuestras casas mediante una maqueta en la que el agua es la protagonista.
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